学校围绕国家粮食安全和健康中国战略，坚持以学科建设为龙头，秉承“大食品大营养大健康”学科发展方略，形成了以工学为主体，农学和管理学为两翼，多学科协调发展的格局。现有“国内一流学科”1个，湖北省优势特色学科群4个，一级学科硕士点14个，硕士专业学位授权类别11个，国家级、省部级学科创新平台55个，“农业科学”进入ESI全球排名前1%，核心竞争力稳步提升。